虾皮开店可以选择使用跨境ERP系统来管理和操作店铺。跨境ERP系统是一个集成了多个功能模块的软件，可以提供订单管理、库存管理、产品管理、财务管理等一系列功能。以下是一些常用的跨境ERP系统，以及它们的功能特点：

1. Shopify：

- Shopify是一个知名的电子商务平台，提供了强大的在线店铺建设和管理功能。

- 可以通过插件或应用商店集成其他应用，实现订单管理、库存管理等功能。

- 适合中小规模的电商店铺，操作简单易上手。

2. Shopee Seller Center：

- Shopee是东南亚地区的一家跨境电商平台，其自家开发的Shopee Seller Center可以实现订单管理、库存管理、产品上架等功能。

- 提供多种支付方式和物流服务，便于进行跨境销售。

- 适合在东南亚地区销售的店铺。

3. Lazada Seller Center：

- Lazada是另一家东南亚地区的跨境电商平台，其自家开发的Lazada Seller Center也提供了类似的功能。

- 可以实现订单管理、库存管理、产品上架等操作。

- 适合在东南亚地区销售的电商店铺。

4. ERPNext：

- ERPNext是一个开源的跨境ERP系统，提供了一套完整的企业资源管理解决方案。

- 可以实现订单管理、库存管理、供应链管理、财务管理等功能。

- 适合规模较大的跨境电商店铺，具有高度的可定制性和灵活性。

需要注意的是，选择适合自己店铺的跨境ERP系统时，需要考虑自己店铺的规模、销售区域以及具体的业务需求，并进行综合评估。另外，建议先进行小范围试用，根据实际情况再做决策。